당도,알 크기 등 품질 관리해 역대 최저가로 … 사과,배,망고 등과 혼합 세트도 내놔
이마트는 2020년부터 올해까지 3년간 납품했던 농가 품질 데이터베이스를 활용하여 생산한 2023년 설맞이 샤인머스캣 세트 8종을 출시, 오는 1월 11일 수요일까지 판매할 예정이다.
최근 샤인머스캣 재배면적 확대에 따른 품질 균일화가 시급한 상황에서 이마트는 품질에 대한 자신감을 바탕으로 23년 설 샤인머스캣 선물세트 물량을 22년 설날보다 약 40% 늘렸다.
이마트가 샤인머스캣 세트 물량을 자신있게 늘린 배경은 샤인머스캣 품질이 우수하다고 평가 받던 2020년, 2021년 납품 농가부터 올해까지 총 280여 농가에 대한 품질을 데이터베이스화하여 관리하고 있기 때문이다. 이마트는 농가별로 샤인머스캣에서 가장 중요한 당도(기준: 15브릭스 이상)는 기본이고 맛을 더해줄 포도향과 부드러운 식감을 느낄 수 있는 포도 한알 크기(=과립종), 부패과 등 세분화하여 관리한다.
이마트가 2020년부터 미리 앞서 농가별 품질을 데이터베이스화하게 된 사유는 샤인머스캣 재배면적이 매해 큰 폭으로 늘어난 것을 보고 이에 따른 품질 균일화 필요성을 사전에 예상했기 때문이다.
따라서 이마트는 품질 기준을 정하여 이에 미달하는 원물은 배제하고 3년간 누적 Data로 품질이 검증 된 농가의 샤인머스캣 원물 중심으로 세트를 준비했다.
또한 이마트는 고품질의 샤인머스캣 세트 생산을 위해 올해 해발고도 1,000m가 넘는 지리산, 문장대에서 재배한 고(高)산지 샤인머스캣 물량도 전년대비 약 30~40% 추가로 늘렸다.
고산지는 평지대비 일조량이 좋을 뿐 아니라 적당한 일교차로 인해 과일 당도가 높게 형성되며 배수 흐름이 좋아 물이 잘 빠져나가 샤인머스캣의 진한 과즙을 그대로 느낄 수 있다.
한편 최근 명절 과일세트 매출을 분석해본 결과 샤인머스캣 세트는 지난 추석과 설날 모두 큰 폭으로 매출이 증가했다.
이마트에 따르면 2020년 추석 과일세트 매출 중 약 5%에 불과했던 샤인머스캣 세트는 2021년 추석 전체의 11%, 2022년 추석은 전체의 약 15%를 차지 할 정도로 위상이 높아졌다.
이처럼 이마트는 샤인머스캣에 대한 명절용 과일세트 구매가 급증하고 있는 트렌드에 맞춰 23년 설 샤인머스캣 세트를 다양하게 기획했다. 대표상품으로 준비한 샤인머스캣 3입 세트는 22년 추석 행사가 63,840원 대비 약 25% 할인 된 행사가 49,000원이며 이는 역대 명절 세트 행사가 중 최저가라고 이마트측은 설명했다.
제수용으로 필요한 사과와 배 그리고 샤인머스캣이 혼합된 대표 실속세트 시그니처 샤인&사과&배 세트 또한 22년 추석 행사가 79,200원 보다 약 25% 할인 된 행사가 60,200원에 판매한다.
프리미엄급으로 선보이는 피코크 샤인머스캣 혼합세트는 행사가 99,400원으로 지난 추석 행사가 129,500원 대비 약 25% 저렴 할 뿐 아니라 이마트 직영 제조센터인 후레쉬센터에서 전량 작업하며 더욱 철저한 품질관리를 거쳐 고객에게 선보인다.
