코로나19 팬데믹(세계적 대유행) 여파로 아시아 소비자들은 국내산·친환경 식료품을 더 많이 찾는 것으로 조사됐다. 건강한 음식을 먹고 운동을 하면서 면역력을 높이려는 소비자들이 많기 때문이다.
글로벌 컨설팅업체인 맥킨지&컴퍼니는 15일 아시아 지역 소비자 5천여명을 대상으로 지난달 하순에 실시한 설문조사 결과를 담은 '코로나19 이후 아시아 식품 소매시장의 재해석'이란 보고서를 발표했다.
보고서에 따르면 한국과 중국, 일본, 태국, 호주, 인도, 인도네시아 등 조사대상 7개국 소비자들은 해외보다 국내산 브랜드를 선호했다. 특히 호주 소비자 80% 이상은 코로나19 이후 국산 브랜드를 더 찾는다고 답변했다. 기존에 해외 브랜드 선호가 강했던 중국에선 43%만이 자국 브랜드를 선호한다고 응답했다.
또한, 중국과 일본을 제외한 아시아 국가들의 소비자 4명 중 3명꼴로 운동과 건강한 음식 섭취로 면역력을 높이는 데 집중하겠다고 답변했다. 보고서는 "소비자 성향 변화에 따라 유통업체들은 건강하고 자국에서 생산된 식료품을 공급하고, 셀프 계산대나 비현금 거래 등 안전한 쇼핑 경험을 고려해야 할 것"이라고 조언했다.
또한, 아시아 지역 대부분에서 외식 소비가 30∼70% 감소하는 대신 식료품 쇼핑과 즉석식품 구매가 증가한 것으로 조사됐다. 식품을 온라인으로 구매하는 비율도 16∼70% 증가했다.
이런 식품 구매 변화는 한국에서 더욱 뚜렷했다. 한국 소비자 1500명을 대상으로 실시한 조사를 보면 소비자 27%는 바깥에서 식료품 쇼핑을 하는 것이 두렵다고 답변했다. 또한 응답자의 40% 이상은 코로나19 이후 식료품을 살 때 안전성을 확인하는데 시간을 더 많이 쏟을 것이라고 밝혔다.
코로나19 이후에도 친환경 식료품을 사고 싶다는 응답은 63%, 수입산 식료품을 사겠다는 응답은 17%로 국내산 선호도(83%)보다 낮게 나타났다.
아울러 코로나19 발발 이후 식당에서의 식사가 49% 감소한 가운데 배달음식 이용은 27% 증가했다. 식당 음식을 포장해 가는 것과 가정간편식(HMR)을 구매한 사례도 각각 11%, 10% 늘었다.
코로나19 사태가 종식되면 식당 음식 테이크아웃은 1% 늘겠지만, 가정간편식은 23% 증가할 것으로 조사됐다. 소비자들은 온라인을 통한 식료품 구매를 51% 늘렸는데 코로나19 사태가 끝나도 7% 증가할 것으로 전망됐다.
특히 소비자의 약 10%는 일반 식료품점에서 온라인 상점으로 전환했으며, 이 가운데 약 25%는 '다시 식료품점으로 돌아가지 않을 것'이라고 응답했다.
맥킨지 한국사무소는 "한국 소비자들에게 온라인과 배송 플랫폼 등 새로운 구매방법과 브랜드에 대한 시도가 관찰됐다"며 "소매업체들은 디지털화에 기반한 단기 대응 전략과 함께 합리적 가격 정책 등을 통해 중기적으로 소비자 신뢰를 확보할 필요가 있다"고 제언했다.
